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大學畢業後就再也沒嘗過的好滋味:清華軒,在今日中午回味。
以前大學時候就很喜歡吃這家,吃慣平常40-50元的便利超商微波食物,或者是學生餐廳時,
就會想到台大水源市場犒賞自己,以往被定義為「好料」的清華軒,
今日舊地重遊,反而有種「果真平價又好吃」的感慨。
今天點了最懷念的雞肉炒麵飯,雞肉切塊的口感很像炸雞,無骨鹽酥雞等。
老闆的裝潢依舊,貼著報章雜誌的介紹,
以前老闆娘遇到來點「要炒飯(麵)」的時候,
都會酷酷的說:「我們沒有炒飯/麵,我們就是放在一起炒」,
今天也不例外,被遇到只要飯或麵的客人,老闆娘也是酷酷的回答。
堅持不加味精,只用高麗菜、玉米構成的鮮甜滋味,
讓我一口又一口上癮地嗑著!
▲日本清華軒▲
台北市中正區羅斯福路四段92號(公館水源市場內一樓20號攤
0963-767-212
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