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這貌似有10吋大小的大阪燒,從頭到尾都是富哥和蔓姊的手藝!
來看看備料了什麼~
大阪燒
低筋麵粉
章魚
高麗菜
紅蘿蔔
大阪燒的做法十分簡單,只要把料先切好一定的大小,
切得比較小就比較容易熟、如果想大口吃肉吃料,可以先川燙過準備著,
再來將全部料混在一起,
麵粉的量不宜太稀,混料的時候讓他產生黏性,
有麵粉黏在一起、將料包在一起,
因為高麗菜會生水,所以一開始不用加很多水,
之後下鍋用大火煎,就完成啦!
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