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這貌似有10吋大小的大阪燒,從頭到尾都是富哥和蔓姊的手藝!

來看看備料了什麼~

大阪燒

低筋麵粉

章魚

高麗菜

紅蘿蔔

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大阪燒的做法十分簡單,只要把料先切好一定的大小,

切得比較小就比較容易熟、如果想大口吃肉吃料,可以先川燙過準備著,

再來將全部料混在一起,

麵粉的量不宜太稀,混料的時候讓他產生黏性,

有麵粉黏在一起、將料包在一起,

因為高麗菜會生水,所以一開始不用加很多水,

之後下鍋用大火煎,就完成啦!

 

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