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查了好多網路上的食譜,燉飯多是海鮮種類,但是面對冷凍庫還有牛排3塊,

我決定來自製牛排焗烤燉飯(捲袖)


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來看看今天準備的材料有:

1. 玉米罐1罐  2. 洋蔥半顆  3. 起司條1包(100g)  4.白醬2匙


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首先讓我們來看看洋蔥,第一次煮這道菜的我,

也是第一次直接料理洋蔥阿

於是我第一個想法是先切頭切尾,然後我記得食譜說要切丁

 

怎麼辦怎麼辦怎麼辦,家裡沒人,洋蔥要怎麼切丁

然後我就想起有首歌是這樣唱的

如果你願意一層一層一層的 剝開我的心,你會發現、你會訝異

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於是我剝開洋蔥準備切丁,但我的刀工實在太差啦~

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於是我換另一種方式,直接拿來切切切

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你有想過,當你疑惑這張照片為什麼那麼糊的時候

而我已經淚流滿面,撐著很ㄍㄧㄥ的眼皮拍下這張照嗎?

沒有,因為你只想到你自己。

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首先放入奶油約25克預熱

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之後放入洋蔥拌炒
tips喜歡吃軟一點洋蔥的捧油,可以炒久一點,約1分鐘
這次我只炒了20秒(中火),結果烤完之後還是太硬了

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左邊是倒入玉米拌炒,之後右邊加入飯、白醬3匙、水一碗

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炒到收汁,加點黑胡椒提味

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下一步來準備煎牛排,因為我喜歡吃生一點的,所以在鍋子裡的時候

雙面煎個20秒即可

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將牛排切塊

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將乳酪絲鋪上去,同時將烤箱預熱。右邊我們可以觀察到,在等待預熱的時間中,

因為食材本身有熱度,所以起司已經有些在融化了。

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烤箱溫度調200度,上下火都開,烤10分鐘
tips 這次我只有烤到上色,但感覺可以再多烤個5分鐘比較香


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成品完成啦!


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