童蔚語

前陣子買了味噌想煮湯，結果一個人住真的很難消耗食材啊（扶額），

不過也因此查到了味噌鮭魚的做法，其實就是用味醂、味噌下去當醃料，

然後放入鮭魚，冰在冰箱冷藏一夜就能入味的好撇步，

不過因為我買了米酒真的很蠻用完（再度扶額），所以我用米酒取代味醂，

總共用了味噌30g、米酒2大匙，我看稠度跟高度差不多（一個很隨性），

就放入冰箱冰了～

然後一個人住真的，很難煮飯，加上大家說鮭魚拿起來後味噌可以抹掉，以免烤焦，

在這些資訊下，我決定拿因為盛產變得很便宜的高麗菜，剝了一片來當陪襯的，

烤箱先以220度預熱10分鐘，

do re mi so看到烤焦很恐怖吧！沒錯我刷洗刷了整整一天一夜，

但也因為有包高麗菜的關係，所以我吃的時候直接把燒焦的菜挑掉，

就又是一條好鮭魚了呢～新鮮到他在我嘴巴逆流而上～多勵志的故事！

播成小塊之後還行啦，有人對旁邊的高麗菜捲（裡面包紅蘿蔔）有興趣嗎？

有興趣的話再跟大家分享蛤～

我覺得鮭魚吃起來沒有米酒味，味噌味也不如想像中的濃郁，

但是我曾經幹過水煮鮭魚的蠢事，當時的我理直氣壯認為，雖然市面上很少吃到水煮鮭魚的做法，

但水煮就是清淡啊，感覺非常的萬用，所以我就大膽的水煮了，

殊不知～人客啊～歹誌不是蠢人想得那麼簡單！

鮭魚之所以少採取水煮的做法，原因就在他那精美的脂肪，

不用火烤、或者用煎的（或者新鮮生吃），是有一股油耗味，水煮之後我吃了兩口就想吐，因為太油膩了QQ

蠢事分享到這～