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冰箱剛好有吐司及蛋,
在颱風天停水後懶懶的,不想用太多水準備一頓餐,
所以就決定來動手做前陣子很夯的「吐司中間一顆蛋」。

step1 準備安佳無鹽奶油、蛋1顆、吐司1片、牛排1條

step2 將奶油約30g放進平底鍋預熱


step3 將吐司中間挖洞後,把吐司放進平底鍋先將1面煎上色、之後翻面
tips 我開中火、煎1片約莫40秒

step4 將吐司中間放約1g的奶油之後打蛋
tips 一開始還是用中火,動動吐司後發現可以移動就轉小火,慢慢等蛋熟


step5 將鍋子轉小火,準備下牛排
tips 1面煎約30秒後翻面即可離鍋

完成!

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你亞哥

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